Vi suggeriamo di abbinare ai nostri migliori piatti una birra speciale o un’ottima bottiglia di vino scelti tra i migliori produttori. Birre da degustare Blanche de Namur (Belgio): sapore agrumato,dissetante, ottima con il pesce. Duan Pils (Italia): birra facile da bere, abbinabile a tutti i pasti in particolare affettati e carni arrosto. Chouffe Houblon (Belgio): [...]
La Tradizione Marinara (pomodoro, aglio e origano pugliese) Margherita (pomodoro e mozzerella) Regina margherita (pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala e basilico fresco) Sorrentina (mozzarella e pomodoro freschi) Napoli (pomodoro, alici, aglio) stagioni (pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi e olive) Diavola (mozzarella pomodoro salame piccante) Capricciosa (pomodoro mozzarella cotto funghi e carciofi) formaggi (mozzarella, gorgonzola, [...]
Contorni Fritto Rondò (patate noisettes e zucchine pastellate ) Patatine fritte Insalata verde o mista Penta piatto vegetariano (di stagione) Piatti fast-food Cotoletta e patatine Rondò grill (medaglioni di suino arrosto, insalata verde e patatine) Hamburger e patatine Insalatona “come vuoi tu“ s.q. Fritto Fritto Ascoli (Olive, cremini carciofi fritti e mozzarelline) Il diversamente fritto [...]
Secondi di Mare Pescato del giorno s.q. Filetto di spigola con le zucchine Sogliola in emulsione agrodolce Spigola / orata alla griglia Fritto misto (calamari, gamberi, verdura pastellata) Fritto spinato di paranza* Scampi / Gamberoni* *secondo disponibilità Secondi di Carne Tagliata di Black Angus Canadese (Heritage) servita con verdura cotta di stagione s.q. La fiorentina* [...]
Primi di pesce Spaghetto di Gragnano alle vongole Calamaretti di Gragnano con gamberetti e asparagi Scialatiello con scampetti, julienne di calamari, pachino Pacchero di Gragnano al ragù di spigola e cacio cavallo Risotto alla pescatora Mezza manica allo scoglio Primi di terra Maccheroncino di Campofilone al ragù Risotto con speck carciofi e taleggio Ravioli di [...]
Antipasti Mare Antipasto freddo mare (crostino salmone affumicato, carpaccio di pesce spada al pepe verde baccalà marinato con emulsione al limone ed erba cipollina) Soutè di cozze e vongole Insalata mare Cozze Salmone marinato con rucola e pepe rosa Antipasto mare Rondò (alici marinate, gamberetti e ceci, calamari e carciofi, insalata di farro e gamberetti [...]
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